Добавить в избранное
Про холестерин

От каких продуктов образуется холестерин

Атеросклеротические бляшки: в сонных артериях, мозгу, сердце

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

С холестерином в наше время все нещадно борются. Практически на всех этикетках продуктов, содержащих животные жиры, указывают, что данный компонент там отсутствует. Иногда доходит до абсурда, когда на этикетке к растительному маслу указывается, что оно не содержит холестерина, хотя априори его там и быть не должно. А надпись – не более, чем рекламный ход. Телевизор, лишь только речь заходит о еде, постоянно напоминает, сколько холестерина в ней находится и, таким образом, народ знает своего врага, который образует холестериновые бляшки, доводящие до инсультов и инфарктов.

Много говорится и о том, как происходит этот процесс, каких продуктов нужно бояться и что такое холестерин вообще, однако эти моменты большинство людей почему-то опускает. Наверное, следует поговорить обо всем по порядку: что такое холестерин, почему он формирует бляшку, чем может закончиться данный процесс и какое существует его лечение?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

«Хороший» холестерин

Отвергать холестерин полностью – неразумно, он постоянно образуется в живом организме всех млекопитающих, входит в состав его тканей и жидкостей и в свободном состоянии, в виде вторичного одноатомного ароматического спирта – С22Н45ОН, и в связанном, как сложный эфир. Холестерин (ХС) – важнейший компонент клеточных мембран и предшественник синтеза стероидных гормонов и желчных кислот, то есть, он необходим и положительная роль его очевидна. Вместе с тем, общеизвестно, что какие-то определенные фракции холестерина способны участвовать в образовании холестериновых бляшек, которые откладываются на артериальных стенках, поражают их и тем самым затрудняют нормальное функционирование сосудистой системы.

545445454645

Атеросклеротические и холестериновые бляшки – синонимы, обозначающие общее понятие, но в литературе можно встретить и другие названия: фиброзные, атероматозные, кальцинированные. Эти виды тоже относятся к атеросклеротическим бляшкам, но, в отличие от общих понятий, они отражают конкретную стадию процесса. Между тем, главной составляющей или основой бляшки  является холестерин, но не весь и не каждый, поэтому существует деление его на вредные и полезные фракции.

Приблизительно 1/3 холестерина, содержащегося в плазме крови здорового человека, входит в состав антиатерогенных липопротеинов. Мы называем их липопротеинами высокой плотности (ЛПВП), а холестерин ХС-ЛПВП, HDL-холестерином или α-ХС. Эти холестерины выполняют в нашем организме защитную функцию, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек, поскольку уносят ХС от клеток сосудистых стенок в печень, где «вредный» компонент трансформируется в желчные кислоты, которые затем благополучно удаляются из организма.  ХС-ЛПВП относятся к «тонким» критериям, которые отражают настоящее положение дел в развитии атеросклеротического процесса  и состоянии липидного обмена в целом.

Атеросклеротическая бляшка — как образуется?

Откуда берется материал для строительства бляшки? Он приходит с продуктами питания. Поступивший жир под воздействием фермента липазы расщепляется в тонком кишечнике до глицерина и жирных кислот (липолиз), которые всасываются в кровь и направляются в место своего метаболизма – печень. В печени образуются триацилглицериды (триглицериды – нейтральные жиры), секретируемые в кровь в составе ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности или пре -β-липопротеины), а излишки выводятся желчью.

Кроме этого, в процессе липолиза из ЛПОНП образуется ХС-ЛПНП (LDL-холестерин), обладающий выраженными атерогенными свойствами. ЛПНП (липопротеин низкой плотности) является основной транспортной формой ХС в сосудах, то есть, именно он переносит «плохой» холестерин с кровью и участвует в формировании атеросклеротической бляшки. Происходит это следующим образом:

  • ЛПНП, несущий холестерин, поступает в кровоток, чтобы циркулировать там.
  • По мере накопления ЛПНП, «плохой» холестерин начинает захватываться макрофагами и откладываться на стенках сосудов, выбирая преимущественно зоны турбулентного тока (места ветвления артерий, устья).
  •  Накапливаясь в макрофагах, ХС-ЛПНП, образует «пенистые» клетки, которые первоначально бляшку даже не напоминают, хотя атеросклеротический процесс уже имеет место, о чем может свидетельствовать биохимический анализ крови (липидный спектр);
  • «Пенистые» клетки располагаются на внутренних поверхностях сосудов, покрывая их пятнами и полосками.
  • Появление соединительнотканных волокон на месте обитания «пенистых» клеток можно считать началом формирования атеросклеротической бляшки, которая будет называться фиброзной.
  • Фиброзная бляшка  образуется из соединительной ткани и «пенистых» клеток, имеет сероватый цвет и считается второй стадией атеросклероза.
  • По мере «роста» покрышка бляшки все больше уходит в просвет сосуда, возвышаясь над поверхностью его внутреннего слоя, и, таким образом, суживает его диаметр и затрудняет кровоток в артериях в целом. Атеросклеротический процесс затрагивает не какой-то один изолированный участок, он развивается во всем кровеносном русле, поражая преимущественно артериальные сосуды.
  • Постепенно липидные массы накапливаются, фиброзные волокна уплотняются, то есть, внутри бляшки продолжают идти процессы (атероматоз).
  • Накопление кашицеобразного жирного содержимого приводит к разрыву покрышки бляшки и выходу в просвет сосуда атероматозных масс, которые, соприкасаясь с плазмой крови, вступают с ней в реакцию. Существует мнение, что этот момент наиболее опасен в плане тромбообразования, что естественно, поскольку на разрыв покрышки система свертывания отреагирует образованием тромба (защитная реакция),  и, если подобное случается в сосудах сердца (разрыв коронарной бляшки), то нарушение коронарного кровообращения неизбежно и может проявиться инфарктом миокарда. Однако, если такая ситуация возникла в случае расслаивающей аневризмы аорты, то не исключено, что образовавшийся тромб может сыграть положительную роль и спасти жизнь больному. Аорта – сосуд крупный, тромб закроет повреждение, но не остановит кровоток, а за это время, если повезет, бригада кардиохирургов успеет подготовиться к операции и произвести ее.

  • Атерокальциноз – конечная стадия атеросклероза. Кальцинированные сосудистые бляшки являются результатом дегенеративных процессов (фиброз + отложение солей кальция) и формируются на месте «бреши», созданной разрывом покрышки. Атерокальциноз уплотняет стенку, однако в то же время она становится хрупкой, легко ломается, не сокращается и не растягивается, то есть, теряет эластичность. Наиболее часто подобные явления локализуются в местах отхождения сосудов от аорты под большим углом (брыжеечные, почечные артерии).

Атеросклеротический процесс отличается непрерывно рецидивирующим течением, он идет в различных артериальных сосудах, стадии его постоянно сменяют друг другу, поэтому рядом можно обнаружить, пятна, фиброзные и атероматозные бляшки, атерокальциноз.

В чем опасность холестериновой бляшки?

Холестериновые бляшки, расселяясь в сосудах организма, полны «сюрпризов». Они могут вызывать два вида нарушений кровообращения:

  • Острое нарушение, возникающее в результате внезапного перекрытия кровотока, например, в сердце или в мозге. Это происходит в случаях, когда содержимое атероматозной бляшки выходит в просвет сосуда и вызывает тромбоз либо образовавшийся в другой артерии тромб отрывается и устремляется с током крови и в конечном итоге достигает артерии более мелкого калибра, преодолеть который уже не может, поэтому застревает там. Следствие – инфаркт мозга, миокарда и других органов (в зависимости от локализации сосуда).
  • Хронический рецидивирующий процесс отражает ситуацию, когда сосуды в результате дегенеративных и склеротических изменений пострадали, кровоток нарушился, но путь для движения крови полностью не перекрыт, то есть, питание в сердце, головной мозг, почку или другие органы в какой-то степени поступает, однако его недостаточно для нормального функционирования. Примером подобных расстройств может служить хроническая ишемическая болезнь сердца (ИБС), дисциркуляторная энцефалопатия, старческая деменция, хроническая почечная недостаточность, облитерирующий атеросклероз артериальных сосудов нижних конечностей.

Следует заметить, что сосуды головного мозга весьма уязвимы в плане закупорки, что связано с анатомическим строением кровеносной системы такого важного органа. Здесь очень хочется посетовать на недоработку Природы, которая не предусмотрела наличие коллатералей или других механизмов для предупреждения подобных последствий, но факт остается фактом и мы вынуждены его учитывать.

Питание и кислород головному мозгу доставляют шейные артерии. В сосудах шеи тоже может идти атеросклеротический процесс, который наиболее часто поражает сонные артерии. Между тем, закрыть саму сонную артерию непросто (диаметр сосуда довольно большой, кровь движется под давлением), однако произошедшие там события непременно скажутся на кровообращении в головном мозге. Тромб или атероматозные массы, не нарушив кровоток в самой сонной артерии, направятся к более мелким сосудам головного мозга и закроют его (ишемический инсульт, инфаркт мозга).

Атеросклероз на лице

Атеросклероз отражает нарушенный обмен в целом, поэтому изменения, возникающие в результате этого патологического процесса, затрагивают не только артериальные сосуды, но и другие ткани. Циркуляция избытка холестеринов в крови создает условия для отложения его в тканях, особенно часто такие явления наблюдаются у пожилых людей (как вариант дистрофических изменений). Например, ХС-ЛПНП в составе макрофагов благополучно могут откладываться в стенках желчного пузыря (холестероз), в коже в виде ксантомных бляшек, а также ксантелазм на веках. В чем различия между этими понятиями, пожалуй, неизвестно даже специалистам, но вид у них очень похожий, к тому же ксантелазму, локализованную на веках, называют плоской ксантомой век.

Ксантомные бляшки считаются очень достоверным признаком хронического атеросклеротического процесса. Располагаются они на коже, их можно видеть невооруженным глазом: единичные или множественные желтоватые бляшки размером с горошину или больше, имеющие мягкую консистенцию и проявляющие способности к слиянию. На лице появляются преимущественно вокруг глаз и на переносице, но чаще всего, как было отмечено выше, их присутствие обнаруживается на веках.

Ксантомы и ксантелазмы чаще появляются у женщин преклонных лет, страдающих сахарным диабетом или имеющих другие гормональные расстройства, возникают они внезапно, без всяких предвестников и длительное время могут пребывать без изменений цвета, формы и размера.

Можно ли избавиться от холестериновых бляшек?

Лечение холестериновых бляшек начинается с диеты, отказа от вредных привычек, борьбы с лишним весом и гиподинамией. Однако лечение отнюдь не означает удаление бляшек. Возможно, мы несколько разочаруем читателя, если сообщим, что:

 Очистить сосуды от бляшек просто невозможно. Лечение атеросклеротического процесса медикаментами подразумевает нормализацию уровня липопротеинов и замедление прогрессирования заболевания, то есть, необходимо лечить весь атеросклероз, а не одну отдельно взятую бляшку.

Даже если гипотетически представить себе, что имеется возможность ее удалить, то ведь в артериальном русле их великое множество, к тому же сосуды на месте образования очага уже необратимо поражены и восстановлению не подлежат ни лекарствами, ни народными средствами от бляшек.

5468468В настоящее время много различных сайтов, средств массовой информации и народных целителей, которые берутся очистить сосуды от бляшек водкой, чесноком, лимоном, медом, орехами и другими снадобьями, приготовленными в домашних условиях. Бесспорно, некоторые из них действительно способны нормализовать липидный спектр, затормозить развитие патологического процесса, не позволить образование новых холестериновых бляшек, однако удалить имеющиеся ни одно средство не способно, поэтому и заблуждаться на этот счет не стоит.

Ввиду того, что нет иного способа избавиться от бляшек и восстановить кровоток в сосудах крупного калибра, обеспечивающих жизненно важные органы, применяются такие операции, как стентирование и аортокоронарное шунтирование. Обеспечив адекватное кровообращение в органах, пораженных атеросклеротическим процессом, эти методы лечения способны заметно продлить жизнь и улучшить ее качество.

Видео: образование атеросклеротической бляшки

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑

Продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды: таблица

Холестерин делят на два вида — хороший и плохой. Хороший холестерол участвует в построении клеточных мембран. Плохой холестерол, при его избытке в организме откладывается на стенках артерий, перекрывая их просвет частично или полностью. При этом нарушается процесс кровообращения.

Липопротеины высокой плотности — это тот самый хороший холестерин, а липопротеины низкой плотности — плохой или вредный. Если в организме человека превышен уровень липопротеинов низкой плотности и триглицеридов, увеличивается риск развития большого количества заболеваний.

Наиболее распространенными являются:

  • инсульт;
  • инфаркт;
  • сердечные заболевания;
  • ишемическая болезнь;
  • нарушения кровообращения в нижних конечностях;
  • сосудистые заболевания, среди которых самое распространенное атеросклероз.

Атеросклероз возникает при большом скоплении вредного холестерина в организме, этот компонент со временем откладывается на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Если вовремя не заняться лечением, бляшки превращаются в тромбы способные привести к развитию тяжелых осложнений или летальному исходу. Поэтому, рекомендуется контролировать холестерин с помощью общего анализа крови. В зависимости от пола и возраста показатель уровня ЛПВП и ЛПНП у человека изменяется.

Результаты анализа общего холестерола могут содержать следующие показатели.

Для женщин:

  1. От 3,6 до 5,2 ммоль/л- норма.
  2. Свыше 6,2 ммоль на литр – повышенный.

Для мужчин:

  • От 3,5 до 5,2 ммоль/л- норма.
  • От 5,2 да 6,18 ммоль/л — немного повышен.
  • Выше 6,2 ммоль/л — сильно повышен.

Холестерол низкой плотности для женщин — нормальный показатель не превышает 3,5 миллимоль на литр, после 4,00 ммоль/л показатель является высоким.

Холестерол низкой плотности у мужчин имеет нормальный показатель от 2,25 до 4,82 ммоль/л.

Холестерол высокой плотности у женщин в нормальном состоянии варьирует от 0,9 до 1,9 ммоль на литр.

Холестерол высокой плотности для мужчин в норме от 0,7 до 1,7 ммоль/л.

Использование в пищу продуктов без холестерина

Чтобы убедиться в том, что холестерол в крови имеет повышенный или пониженный уровень, следует обратиться к медицинским специалистам.

После сдачи некоторых анализов можно приступать к лечению, если в этом нуждается пациент.

На сегодняшний день существует множество способов восстановления приемлемого уровня холестерола в организме человека.

Снижения повышенного показателя этого компонента в организме можно достичь путем употребления пищевых продуктов относящихся к списку безхолестериновых.

Существует ряд продуктов, благодаря которым понижается холестерин в крови очень быстро и эффективно:

  1. Красное вино. Учеными и специалистами была доказана польза настоящего красного вина для здоровья. К сожалению, не всем известно, что виноградное вино содержит в своем составе огромное количество клетчатки. Поэтому, перед тем как изготавливать вино из красных сортов винограда, нужно изучить правильную технологию приготовления. Ведь хороший напиток способствует разжижать уровень холестерола и очищать сосуды. Японские ученые утверждают, что ежедневное употребление красного вина в количестве 100 мл, может понизить уровень вредного холестерина на 10%. Теперь можно вместо потребления статинов употреблять домашнее вино.
  2. Нежирные сорта рыбы. Блюда, приготовленные из морской рыбы, например, лосося, являются ценным источником омега-3. Жирные кислоты необходимо употреблять при сердечных заболеваниях, сахарном диабете. Ну, кроме этого некоторые жирные сорта рыбы могут значительно повлиять на очищение сосудов от вредного холестерина. По отзывам пациентов, лосось, сардины, сельдь приводят в норму полезный холестерин. Для любителей рыбы, рекомендуется употреблять с имбирем и лимоном.
  3. Чеснок. Данный овощ способен снизить риск возникновения сердечно сосудистых заболеваний, нормализует уровень холестерола в организме и очищает сосуды от кровяных тромбов. Употреблять чеснок в пищу обязательно в сыром виде, так как тепловая обработка удаляет из чеснока все полезные вещества и компоненты. Тем, у кого повышен плохой холестерол, есть риск, что образуется холестериновые бляшки, нужно всего лишь ежедневно употреблять 3 дольки чеснока.

Помимо этого можно использовать авокадо. Это один из источников мононенасыщенных жиров. Благодаря этому продукту поднимается уровень хорошего холестерола и снижается уровень плохого.

Авокадо, как и некоторые другие фрукты и ягоды содержит в своем составе бета-ситостерол, который способствует снижению общего холестерола. Но при употреблении этого плода следует учитывать, что 100 грамм продукта содержат 300 килокалорий.

Диета при повышенном холестерине

Для того чтобы снизить уровень холестерола в крови нужно не только употреблять продукты, способствующие снижению липидов, но и ограничить в рационе прием продуктов, повышающих этот показатель в организме.

Для этой цели используют разнообразные безхолестериновые диеты.

Большое количество холестерола содержится в таких продуктах, как жирные сорта мяса и рыбы, рыбий жир, яйца, некоторые морепродукты и молочные продукты повышенной жирности.

Помимо перечисленного списка, нужно воздержаться от кофе, так как при ежедневном употреблении он может увеличить риск повышения вредного холестерола на 20%.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Ниже представлена таблица продуктов, которыми нужно питаться с осторожностью

100 грамм Количество холестерина, мг
животные мозги 2000
печень 1000
свинина 100
говядина 85
рыбий жир 480
жирная рыба 170
сливочное масло (73%, 82%) 180
яйца 230

Для того чтобы контролировать количество употребляемого с пищей холестерола, желательно разработать ежедневное меню для питания. Для этого нужно знать, сколько и каких жиров содержится в употребляемых продуктах питания. Это позволит не только контролировать холестерин, но и калорийность и энергетическую ценность пищевого рациона.

Есть нужно продукты с низким содержанием холестерина:

  • мясо нежирных сортов;
  • нежирные молочные продукты — сыр, сметана, творог, молоко, кефир и так далее;
  • чай, но только зелёный, он содержит вещество, укрепляющее стенки артерий;
  • орехи: миндаль, грецкие, фундук;
  • нежирные сорта рыбы, ни в коем случае не рыбная икра;
  • бобовые;
  • овсяная каша, рисовая каша;
  • отрубной хлеб;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • свежие фрукты, ягоды, овощи, особенно виноград, свекла, помидоры.

В качестве заправки к салатам можно использовать оливковое масло.

Методы народной медицины

Уменьшить уровень плохого жирного спирта и очистить стенки сосудов, можно не только медицинскими препаратами и таблетками, но народными средствами.

Сегодня практикуют лечение с использованием многих рецептами. Некоторые из них содержат цитрусы, травы и даже алкоголь. Очень популярными являются настои и отвары.

Одной из наиболее популярных настоек от холестерола является средство, приготовленное на основе лимона, чеснока, лаврового листа и водки.

Для приготовления понадобится:

  1. один лимон;
  2. полторы головки чеснока;
  3. несколько штук лаврового листа;
  4. 650 мл водки.

Метод приготовления заключается в следующем. Очищается чеснок и лимон. Ингредиенты измельчаются с помощью блендера. В однородную массу добавляют водку и лавровый лист. Настойка должна настаиваться на протяжении 30 дней в холодильнике. Употреблять средство нужно ежедневно, трижды на сутки, после приёма пищи по одной столовой ложке.

Для приготовления имбирной сладости, понижающей холестерин, потребуется:

  • измельченный имбирь — 50 г;
  • мед — 60 г;
  • измельченные грецкие орехи — 60 г.

Ингредиенты для приготовления должны быть измельченными. Все продукты нужно сложить в емкость и тщательно перемешать до однородной консистенции. Настаиваться полученной массе необходимо на протяжении 24 часов, желательно в тёплом месте. Употреблять по 2 чайной ложки, перед каждым приемом пищи.

Для следующего рецепта понадобится:

  1. лимон — 3 штуки;
  2. лук — 1 штука;
  3. чеснок — 150 г.

В процессе приготовления нужно помыть лимон, очистить луковицу и чеснок. Ингредиенты измельчить с помощью блендера или мясорубки. Перемешать до однородной массы. Для любителей сладкого и более лучшего эффекта можно добавить немного меда, около 50 г будет достаточно. Употреблять средство следует на протяжении 45 дней, три раза на сутки по одной чайной ложке.

Можно приготовить средство на основе цитрусовых.

Для приготовления этого лекарства нужны следующие ингредиенты:

  • лимон — 2 штуки;
  • апельсин — 2 штуки.

Перед приготовлением требуется тщательно вымыть фрукты. Перекрутить в мясорубке, добавить 60 г мёда. Перемешать до однородной консистенции. Хранить необходимо в прохладном месте. Настаиваться средству не нужно. Употреблять рекомендуется на протяжении 30 дней, ежедневно по одной столовой ложке без горки.

Какие продукты снижают холестерин рассказано в видео в этой статье.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий